Uzman Diyetisyen Betül Merd, yazın serin tutan ve sıvı dengesini koruyan besinleri açıkladı. Karpuz, kavun, yoğurt ve ayranın önemini vurguladı.
Uzman Diyetisyen Betül Merd, yaz aylarında vücudun sıvı dengesini koruyarak serin kalmaya yardımcı olacak besinleri açıkladı. Merd, hiçbir besinin klima etkisi yaratmadığını ancak doğru seçimlerle sıcak havaların daha rahat atlatılabileceğini belirtti. Sıcaklık arttığında vücudun terleyerek hem su hem de önemli mineralleri kaybettiğini vurgulayan Merd, beslenmenin temel amacının bu kayıpları yerine koymak olduğunu söyledi.
Yüksek su içeriğine sahip karpuz, kavun, salatalık, domates, marul ve semizotu gibi besinlerin yaz sofralarının vazgeçilmezi olması gerektiğini ifade eden Merd, karpuzun yaklaşık yüzde 92’sinin sudan oluştuğunu örnek verdi. Bu besinlerin hem sıvı alımına katkı sağladığını hem de serinletici bir alternatif sunduğunu belirtti. Yoğurt ve ayranın da öne çıkan besinler arasında yer aldığını, özellikle ayranın terleme ile kaybedilen sıvı ve minerallerin yerine konulmasına yardımcı olabileceğini ekledi.
Merdiven, ara öğünlerde meyve ve yoğurdu birlikte tüketmenin hem serinletici hem de dengeli bir seçenek olacağını söyledi. Kızartılmış ve aşırı baharatlı yiyeceklerin sindirim sürecinde vücudun daha fazla enerji harcamasına neden olarak kişiyi daha yorgun ve bunalmış hissettirebileceği uyarısında bulundu.
Su tüketiminin önemine de değinen Merd, susuzluk hissi oluştuğunda vücudun sıvı kaybetmeye başladığını hatırlattı. Gün boyunca düzenli su tüketiminin gerekliliğini vurgulayarak, günlük en az 2-2,5 litre su içilmesini önerdi. Yaz aylarında pratik bir öneri olarak öğle ve akşam yemeklerinde büyük bir mevsim salatası, yanında yoğurt veya ayran ve gün içinde 2-3 porsiyon su oranı yüksek meyve tüketmenin, hem sıvı ihtiyacını karşılayacağını hem de sıcakların daha rahat tolere edilmesine yardımcı olacağını belirtti.
Yorum Yap