Kurban Bayramı’nda et tüketimi riskleri uzman Diyetisyen Tuğba Osanmaz tarafından açıklandı. İşte sağlıklı beslenme önerileri.
Kurban Bayramı’nda et tüketimi artarken, bilinçsiz tüketim sindirim sorunlarına ve kilo artışına yol açabiliyor. Uzman Diyetisyen Tuğba Osanmaz, bayram döneminde beslenme alışkanlıklarına dikkat edilmesi gerektiğini belirtti.
Tuğba Osanmaz, yeni kesilen etlerin sindiriminin zor olabileceğini vurguladı. Etlerin mümkünse 12 ila 24 saat dinlendirildikten sonra tüketilmesinin sindirim sistemi için daha uygun olduğunu ifade etti.
Bayramda porsiyon kontrolünün önemine değinen Osanmaz, fazla et tüketiminin yağ depolanmasına neden olabileceğini söyledi. Etin yanında sebze ve salata gibi lifli gıdaların tüketilmesini önerdi. Bu besinler tokluk süresini uzatır ve sindirime yardımcı olur.
Pişirme yöntemleri de sağlık açısından kritik rol oynuyor. Osanmaz, kızartma ve kavurma yerine haşlama, ızgara veya fırında pişirme yöntemlerini tavsiye etti. Tatlı tüketiminde ise şerbetli tatlılar yerine sütlü veya meyveli alternatiflerin tercih edilmesi gerektiğini belirtti.
Osanmaz, bayramda küçük beslenme düzenlemeleriyle hem lezzetli sofraların tadının çıkarılabileceğini hem de sağlığın korunabileceğini sözlerine ekledi.
Yorum Yap