Silifke’de hurma ağaçları evlendiriliyor

silifke’de hurma ağaçları evlendiriliyor

Mersin’in Silifke ilçesinde dişi hurmanın açmış olan meyve dallarına şekerli su sıkılarak, erkek hurmanın tozlarının üzerine daha iyi yapışıp döllenmesi sağlanıyor.

Her yıl hurma ağaçlarının bu mevsimde döllenme işlemi gerçekleştirilirken, meyveler Eylül, Ekim ve Kasım aylarında olgunlaşıyor. Halk dilinde evlendirme işlemi, hurma ağaçlarının dişi ve erkeklerinden alınan meyve dalının dişi hurmanın meyve dalına serpilmesi ile gerçekleştiriliyor. Dişi hurmanın açmış olan meyve dallarına şekerli su sıkılarak, erkek hurmanın tozlarının üzerine daha iyi yapışması sağlanıyor. Erkek hurmadan alınan meyve dalları açılarak uzun bir değneğe bağlanıp, diğer ikinci bir değnek yardımı ile çarpıştırılıp erkek hurmanın tozlarının dişi hurma meyvesinin dalının üzerine dökülmesi sağlanıyor. Tüm işlemler bitince erkek hurmanın meyve veren dalı dişi hurmanın dalları arasına bırakılıp, hava yardımı ile döllenmenin devam etmesi sağlanıyor. Bu evlendirme işlemi yapılınca hurmaların meyveleri daha iri, daha dolgun ve daha lezzetli oluyor.

Silifke’de yıllardır hurma ağaçlarını evlendiren Kemal Ateş, “Hurma evlendirme bu mevsimde olur. Erkek hurmadan alınan dalaklar açılır. Dalak dediğimiz şey erkek hurmadan çıkan ve dişi hurmadan çıkan meyve veren daldır. Sonra dişi hurmanın açmış olan dalaklarına şekerli su yapılıp üzerine serpiştirilir. Erkek hurmanın tozlarının üzerine daha iyi yapışıp iyi evlenmesi için. Erkek hurmadan alınan dalaklar açılıp uzun bir değneğe bağlanır ve diğer ele ikinci bir değnek yardımı ile dalaklı değneğin üzerine vurarak tozlarının dişi hurma dalağının üzerine dökülmesi sağlanır. Tüm işlemler bitince erkek hurmanın dalağı dişi hurmanın dalları arasına bırakılır ve oradan hava yardımı ile döllenme devam etmesi sağlanır. Bu evlendirme işlemi yapılınca hurmaların meyveleri daha iri, daha dolgun ve daha lezzetli olur. Eylül, Ekim veya Kasım ayı gibi meyveleri olgunlaşır” dedi.

Benzer Haberler
Name
Price
%+/-
BP
388.65
+0.58
Royal Ba...
318.25
+0.32
Inmarsat
214.19
-0.43
Döviz Kuru
BIST
1111
USD/EUR
1,1858
ABD Doları
0,86569
Euro
9,0083
İngiliz Sterlini
9,8652
Japon Yeni
7,2828
Rus Rublesi
2,0303
SA Riyali
1,8617
Altın
0,86569
En Son Yorumlar