Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) mayıs ayı raporuna göre, küresel gıda fiyat endeksi geriledi. Ancak tahıl fiyatlarındaki artış dikkat çekiyor.
Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından açıklanan verilere göre, küresel gıda ürünlerinin uluslararası fiyatlarını izleyen FAO Gıda Fiyat Endeksi mayıs ayında bir önceki aya göre yüzde 0,2 gerileyerek 130,8 puana indi. Endeks, geçen yılın aynı dönemine kıyasla ise yüzde 2,9’luk bir artış gösterdi.
Mayıs ayında Tahıl Fiyat Endeksi, nisan ayına göre yüzde 2,6’lık bir artış kaydetti. Bu artış, küresel bazda yükselen yakıt ve gübre maliyetleri ile olumsuz hava koşullarından kaynaklandı. Küresel buğday fiyatları aylık bazda yüzde 3,4, yıllık bazda ise yüzde 7,8 oranında yükseldi. Mısır fiyatları aylık yüzde 1,9 artarken, pirinç endeksi Asya’daki hava koşulları endişeleri ve ham petrol fiyatlarındaki yükselişin etkisiyle yüzde 2,7’lik bir artış gösterdi.
Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi ise mayıs ayında bir önceki aya göre yüzde 4,6 gerileyerek 2026 yılının ilk aylık düşüşünü kaydetti. Küresel ithalat talebinin zayıflayacağı beklentisi ve ham petrol piyasasındaki belirsizlikler palm yağı fiyatlarında düşüşe neden olurken, soya yağı, kanola ve ayçiçeği yağı fiyatlarında arz durumuna bağlı dalgalanmalar gözlendi.
Şeker Fiyat Endeksi mayıs ayında yüzde 7,5’lik bir yükseliş yaşadı. Bu artışta, Brezilya’da şeker kamışı üretiminin daha büyük bir kısmının etanol üretimine yönlendirileceği beklentisi ve El Nino hava olayının Hindistan ile Tayland’daki üretime yönelik oluşturduğu riskler etkili oldu.
FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, uluslararası tereyağı fiyatlarındaki gerilemenin etkisiyle bir önceki aya göre yüzde 0,5 düştü. Peynir fiyatları genel olarak sabit seyrederken, yağsız süt tozu fiyatlarında artış kaydedildi.
Et Fiyatları Endeksi’nde ise sınırlı bir artış yaşandı. Çin ve ABD’den gelen güçlü ithalat talebi büyükbaş hayvan eti fiyatlarını yükseltirken, Avrupa Birliği’ndeki bol arz ve zayıf talep domuz eti fiyatlarının gerilemesine yol açtı. FAO Et Fiyat Endeksi genel olarak yüzde 0,1’lik bir artış gösterdi.
FAO Piyasalar ve Ticaret Birimi Direktörü Boubaker Ben-Belhassen, küresel gıda emtia piyasalarının genel olarak dirençli kaldığını belirtti. Ancak yükselen tahıl fiyatlarının hava koşullarına bağlı risklere ve enerji ile girdi piyasalarındaki aksamalara karşı kırılganlığı artırdığını vurguladı. Ben-Belhassen, Hürmüz Boğazı gibi önemli ticaret yollarını etkileyen belirsizliklerin gübre kullanımını azaltabileceğini ve gıda fiyatları üzerinde ek baskı oluşturabileceğini ekledi. Bu durumun uluslararası koordineli eylem ihtiyacını artırdığını ifade etti.
FAO, yayımladığı Tahıl Arz ve Talep Özeti Raporu’nda küresel tahıl üretiminin 2026/2027 sezonunda yıllık bazda yüzde 2 azalarak 2 milyar 982 milyon tona gerileyeceğini öngördü. Bu düşüşte buğday hasadındaki azalma etkili olacak. Küresel tahıl kullanımının ise 2026/2027 döneminde yüzde 0,6 artacağı tahmin edildi.
Dünya tahıl stoklarının pirinç envanterindeki düşüş nedeniyle yüzde 0,3 oranında hafif daralması beklenirken, küresel tahıl stok-kullanım oranının yüzde 31,7 ile önceki seviyesine yakın kalacağı öngörüldü.
Yorum Yap